Franschhoek
Wijnmaker: Takuan von Arnim

Haut Cabrière is een wijndomein met een lange geschiedenis. Oorspronkelijk werd de grond op 22 december 1694 in bruikleen gegeven aan de Franse Hugenoot Pièrre Jourdan. Het domein maakte gedurende meer dan 300 jaar deel uit van de Franschhoek Wine Valley.
In 1982 werden de wijngaarden herplant. De gebruikte techniek was dezelfde als die in de traditie van de Champagne, wat nieuw was voor de regio.
De wijnen en de Méthode champenoise, die Haute Cabrière nu maakt, zijn de producten van de bepalende beslissing al die jaren geleden om zich te concentreren op de klassieke Chardonnay en Pinot Noir wijnstokken.
De moedige beslissing van toen en de resultaten van vandaag zorgen ervoor dat de huidige eigenaar, Achim von Arnim, en de Haute Cabrière team, nog steeds verdergaan op dezelfde vernieuwende manier.  Met zoon Takuan aan zijn zijde is de opvolging verzekerd.

Resultaten 1 - 7 van 7
Resultaten 1 - 7 van 7

Onlangs bekeken